中秋将至，月饼是少不了的主角。不过，有网友提出：“每年中秋月亮一样圆，月饼一样甜，但吃多了也腻味了。这可咋办？”对于网虫而言，这是小事一桩。因为随着中秋的临近，不少网友开始在网上各大论坛分享制作月饼的方法与技巧。月饼DIY这一新风潮正在网上掀起，如果你希望过一个更有意义的中秋，来体验一下月饼DIY吧。

　　-分享月饼制作心得受欢迎

　　转化糖浆160克、碱水3克、花生油52克、面粉200克……知道这是什么点心的材料吗？是月饼！记者最近发现，随着中秋临近，不少网站论坛上开始有网友讨论与中秋相关的话题，除了中秋怎么过？中秋上哪吃饭？等话题外，中秋DIY月饼成为一种新潮流。有网友在论坛中留言称，如今月饼在集市上堆积，不是太甜就是太香，再不就是太贵，再也找不到当初月饼味道了。因此，自己动手制作月饼的提议引来和声一片。不少网友纷纷出谋献策，四处搜集月饼DIY方法。而每当有制作月饼经验的网友将制作流程图文并茂地“上网”时，便会引来众网友追捧。

　　记者搜索月饼制作的相关方法，发现网友自荐的月饼DIY流程可谓“千人千面”。红豆月饼、绿茶月饼、南瓜月饼、栗子月饼、广式月饼、卡通月饼……只要你喜欢，你可以在月饼的基础上随意发挥创意。这也是网友热衷DIY月饼的重要原因之一。

　　记者发现，此类制作月饼的经验贴多数出现在楼盘小区论坛或者是生活类论坛中为多。一般这两类论坛的用户多为家庭用户，因此对这类话题关注度极高。此外，无论是教还是学，大部分介绍制作月饼的作者都怀有美好的心情。希望通过DIY月饼与家人或朋友分享人月两圆的美好祝愿。如而网友bbqt则在网上向“大侠”求教：中秋快到了，我希望能给老公一个惊喜，希望吃上自己动手做的月饼，家里已有烤箱，谁能提供月饼制作配方，感谢。网友天使之心则表示：“过节不怕闹，图的就是合家的欢乐。为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为过节而繁忙，乐就在不言中。” 而网友水鲮在自己的月饼制作教程前写到：“想起小时候听说的一首歌‘八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊，圆圆的月饼甜又香啊，一片月饼一片心啊’这个中秋节，勤劳的主妇们，自己做些健康又美味的月饼给家人、朋友分享吧。”

　　-按图索骥制作月饼很简单

　　有网友看完网上的月饼DIY教程后烦恼起来：“这么多的材料，会不会很难买到？按照教程做真的能做出好吃的月饼吗？”记者发现，有此疑问的网友不在少数，不过，也有许多网友按照教程的步骤，制作出满意的成品。

　　在名为《月饼制作方法集锦》的这个热门教程帖子中，楼主介绍了多种材料的月饼制作方法。记者看到，楼主介绍制作红豆月饼时需要准备牛奶、牛油、糖、冰皮粉、玉米淀粉、椰浆，红豆等一些日常材料。其中，最麻烦要数炒红豆。楼主说：“脱皮绿豆(红豆)泡三四个小时后加少许水(高压锅压的话只需要十分钟就OK)煮熟过筛,然后加入若干卡夫芝士奶酪(粉也可以)、糖、一克盐、麦芽糖两大勺，搅拌好，继续煮，收干水分，然后换到不沾锅继续炒至干透。”通过楼主一并发出的照片看到，红豆经过多个步骤后已经研磨成细致的红豆泥，光是这个步骤就让楼主“手掌磨出了泡”。

　　接下来事情似乎好办很多，记者看到，除了馅料的准备外，月饼皮的制作也是一个步骤繁多的工作。楼主通过近20张照片及大量文字展示了月饼制作的流程。在网友眼里，这活脱脱就是一本制作严谨的月饼制作教科书。

　　网友热议

　　月饼吃不完咋办？

　　“看来中秋在即，票都太多了。最近好多TX在转让，能不能弄个合集？天天看到这么转票的贴子，现都没有去吃月饼的欲望了。”“公司发的月饼票，因超过需要，转手给需要的TX，七折优惠！可小区就近交易。”……这是在各大社区论坛中看到网友最近讨论的热门内容———月饼票转让。

　　随着中秋临近，小区论坛中热门话题除了DIY月饼外，月饼票也成为网友讨论最多的话题之一。记者在小区论坛中看到，不少网友纷纷留言表示“月饼票用不完，希望能打折处理”。有热心网友为了能让资源更集中，还专门开设月饼票转让转贴方便区内用户买卖。这位名为藤小树的网友说：“中秋临近，月饼成了网友主题。很多人苦于月饼券太多，吃不完浪费。很多人烦恼月饼太贵，买来不划算。网络恰好填补了这个烦恼。一些网友将月饼券拿来转让，满足了一些求购的人。现在我们将这些转让资源集中起来，大家可以选择合适的进行联系。”在这位网友的努力下整理出数十个楼盘的月饼票交易信息。对于网友积极在论坛中发布月饼票转让的信息，有网友认为，时下的月饼送礼意义大于传统意义，而且攀比风严重。这才出现月饼吃不完也没有办法处理的现象。

　　对此，网友丹佛斯润润在网上做了个小调查：“大家为什么不喜欢月饼了呢？有时候一收收到好几盒月饼，你准备怎么处置？送人最搞笑的情况是把你收到的月饼，送给别人，别人再送给别人，再送给别人，最后又回到自己的手上。 是什么让老百姓对月饼头疼的呢？”记者看到，回帖的网友中，多数认为“如今的月饼不好吃”，也有网友无奈地表示“月饼吃不完只好丢掉”。

　　来自广州金碧花园的业主GZJB在网上留言表示，月饼这种大众消费品，正在人为地被人涂上贵族气和脂粉气，使它越来越不像能吃的东西，这不能不说是一种遗憾的事。让月饼恢复它食品的本性，看来还不是容易的事情！

　　网友推荐月饼制作方法

　　材料准备：

　　白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。

　　制作方法：

　　1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。

　　2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

　　3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

　　4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

　　5、准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

　　6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

　　7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁，再放入烤箱。

　　8、烤箱的温度为180℃，约烤二十分钟左右。中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。